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Flan mixto

Su interior es como siempre de huevo y leche. EL flan mixto se acompaña con dulce de leche y crema batida con azúcar.

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Ingredientes

6 raciones
  1. Flan
  2. 1 ½ litro leche
  3. 12 cdas azúcar
  4. 6 yemas
  5. 6 huevos
  6. 1 chorro whisky
  7. Caramelo
  8. 50 gr azúcar
  9. agua
  10. Para acompañar
  11. Dulce de leche
  12. crema o nata

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
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    Batir los huevos, las yemas, el whisky y el azúcar hasta tener una mezcla espumosa. Agregar la leche sin dejar de revolver. Volcar la preparación en una budinera acaramelada.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Cocinar a baño María en horno moderado durante 40 minutos. Estará cuando ingresando un cuchillo, al sacarlo sale seco. Dejar enfriar y desmoldar. Servir con dulce de leche y crema batida con azúcar a gusto.

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