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Helado de dulce de leche

Dulce, cremoso y con hilos de caramelo; resulta exquisito.

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Ingredientes

6 raciones
  1. ¼ litro leche
  2. 50 gr azúcar
  3. 4 cdas o 400 gr dulce de leche
  4. 400 gr crema o nata fresca
  5. Esencia de vainilla

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
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    Poner a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que suelte el hervor, la leche, el azúcar y el dulce de leche. Retirar y dejar enfriar.

  2. Blank step
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    Batir la crema o nata fresca hasta que este un poco espesa. Agregar a la otra preparación poco a poco mientras se va mezclando. Perfumar con esencia de vainilla y congelar en el congelador.

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