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Faves Sacsaes

Este era un plato típico para cenar

mis-recetas

Ingredientes

4 raciones
  1. Habas muy tiernas (se guisan con piel y todo)
  2. 1 tomate grueso
  3. tocino
  4. 1 ajo
  5. 1 cda pimentón dulce
  6. morcilla seca
  7. 1 vasito caldo o agua
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Pasos

50 minutos
  1. Blank step
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    Se frie el tocino con el ajo la cucharada de pimentón y luego el tomate, cuando ha perdido un poco el agua, se añaden las habas a trozos enteras la morcilla seca, el caldo, o agua y se deja hevir a fuego lento.

  2. Blank step
    Añadir foto

    No mover con ningún instrumento. Igual que las habas a la murciana solo moverlas a golpe de muñecas sujetando la olla con las dos manos. Al momento de servir se añaden unos huevos por encima que se escalfan con el calor del guiso.

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