Arroz con garbanzos y hierbabuena
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Arroz con garbanzos y hierbabuena

Este es casi una variante del arroz rojo, y con ingredientes muy básicos, buenísimo.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 kg garbanzos a remojo (o en conserva hervidos)
  2. Agua abundante si hay que hervirlos
  3. Pastilla caldo concentrado (optativo)
  4. Puñadito de arroz por persona
  5. 4 cdas aceite
  6. Dientes ajo
  7. 1 cebolla
  8. 2 o 3 tomates según tamaño
  9. Ramito o en su defecto hierbabuena seca

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
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    Se sofríe en la cazuela ajos cebolla y tomate.

  2. Blank step
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    A continuación se le añade el agua, la pastilla de caldo y los garbanzos, la sal, cuando esten cocidos se añaden los puñaditos de arroz y la hierbabuena por encima.

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