Sube la foto de tu receta

* Comparte solo tus propias fotos de la receta.

Pipirrana

Esta ensalada es igual, que la Porra Antequerana, sólo que esta última está pasado por una batidora y se toma en forma de sopa fría y la Pipirrana, se toma como ensalada, todo cortado a trocitos.

mis-recetas

Ingredientes

4 raciones
  1. 2 tomates maduros para ensalada
  2. 2 pimientos (verde y rojo)
  3. 2 pepinos
  4. 2 dientes ajos
  5. Sal y pimienta negra
  6. 1/2 cebolla
  7. 2 cdas vinagre de vino
  8. 1 cucharón aceite de oliva
  9. Aceitunas (las que Vd. quiera, pero andaluzas)
  10. 3 rebanadas pan (opcional)

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
    Añadir foto

    Lavar y abrir los pimientos, quitar las pepitas y la piel blanca, cortar en cuadritos y reservar. Pelar y picar los ajos; pelar el pepino y cortar en cuadraditos, igual que los tomates; la cebolla y el ajo picados finamente.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Mezclar todo; aliñar con el vinagre, el aceite, la pimienta y la sal o si lo prefiere puede prepara una vinagreta: con ½ medida de vinagre por 5 medidas de aceite de oliva, salpimentamos a gusto y mezclamos con batidor de alambre hasta emulsionar. Verter el aliño sobre las hortalizas, mezclar y poner en la nevera durante al menos una hora y media antes de servir.

  3. Blank step
    Añadir foto

    Acompañar con rodajas de pan, exquisito para mojar el pan y picar las aceitunas bien pequeñitas y agregar a la ensalada por encima.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-recetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/236299

¿La hiciste? Comparte la foto

Búsquedas relacionadas