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Sopa de Almendras

Receta Navideña, típica en la región de levante.

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Ingredientes

4 raciones
  1. Para un litro y medio de leche
  2. 1/4 kg almendras molidas
  3. 1 rama canela
  4. corteza de un limón
  5. lengüetas de bizcocho
  6. Es una sopa navideña que se sirve siempre de postre

Pasos

15 minutos
  1. Blank step
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    Se hierve la leche con la canela y la corteza de limon, varias horas antes para que la leche quede bien perfumada.

  2. Blank step
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    Cuando se va a servir se calienta, sacando el limón y la canela y se le añade la almendra molida. Si gusta mas espesa, se le puede añadir mas almendra

  3. Blank step
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    Por último se colocan encima las soletillas o bizcochos y si gusta se le puede añadir un polvillo de canela.

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