Sube la foto de tu receta

* Comparte solo tus propias fotos de la receta.

Tarta de Castañas y Chocolate

Se trata de una rica tarta y castañas, muy típica del recetario de la Cocina Francesa.

mis-recetas

Ingredientes

8 raciones
  1. Ingredientes para la tarta
  2. 1 kfr. de castañas naturales
  3. ç1 tableta de chocolate con leche
  4. ¾ l. leche entera
  5. 200 gr azúcar
  6. mantequilla
  7. Se necesita un molde redondo y muy hondo
  8. Ingredientes para Baño de chocolate
  9. 8 onzas chocolate
  10. 2 cdas azúcar
  11. ½ cda mantequilla o margarina

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
    Añadir foto

    PREPARACIÓN Para Baño de Chocolate:
    Se pone en una cazo al fuego: la mantequilla, el chocolate, una taza pequeña de agua, hasta que el chocolate se deshaga.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Una vez esté deshecho, debe de seguir hirviendo a fuego lento, sin dejar de remover y hasta que quede bien líquido.

  3. Blank step
    Añadir foto

    PREPARACION Para la Tarta:
    Se pelan las castañas y se cuecen con la leche.

  4. Blank step
    Añadir foto

    Cuando ya estén hechas y bien tiernas, se les quita la piel, en caliente es más fácil.

  5. Blank step
    Añadir foto

    Todavía calientes, se pasan por el pasapurés.

  6. Blank step
    Añadir foto

    Se mezcla el puré de castañas con : 200 grs. de mantequilla, el chocolate rallado, y el azúcar, hasta que quede una masa fina.

  7. Blank step
    Añadir foto

    Se unta el molde con mantequilla y se vierte el puré que hemos hecho, apretándolo bien para que quede bien repartido.

  8. Blank step
    Añadir foto

    Luego se mete en la nevera durante una noche o varias horas.

  9. Blank step
    Añadir foto

    Se desmolda sobre una bandeja.

  10. Blank step
    Añadir foto

    Se prepara el baño de chocolate y se cubre la tarta con el chocolate.

  11. Blank step
    Añadir foto

    Se vuelve a meter en la nevera y se sirve muy frío.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-recetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/236437

¿La hiciste? Comparte la foto