Ensalada de col
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Ensalada de col

Conocida también como la ensalada americana, esta ensalada cremosa y sabrosa acompaña platos veraniegas como carne a la plancha tipo barbacoas, tortilla de patatas, croquetas etc..

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1/2 col
  2. 3 zanahorias
  3. 1 manzana
  4. 1 cebolla pequeña
  5. 1 cda azúcar
  6. Unas cuantas pasas
  7. Mahonesa
  8. Mostaza americana o dijon
  9. Zumo de limón
  10. Sal y pimienta

Pasos

75 minutos
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    **Paso 1:** Lavar la col muy bien, escurrirla y cortarla a tiras. Cuanto más fino, mejor. Lavar las zanahorias y hacerlas a tiras.

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    **Paso 2:** Lavar, pelar y hacer a tiras las manzanas y la cebolla.

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    **Paso 3:** Ponemos todo en un bol grande y añadimos el zumo de medio limón.

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    **Paso 4:** Preparamos la salsa poniendo la mahonesa, una cucharadita de mostaza, otra de azúcar y añadir entonces la sal y la pimienta. Mezclar todo bien.

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    **Paso 5:** Mezclar la salsa y añadir, al gusto, las pasas y reserver al frío de la nevera hasta la hora de comer.

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