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Bonito con tomate y cebolla

Receta muy sencilla y ligera de bonito guisado con cebolla, vino blanco, harina, cebollas y tomates. Es típico del norte de España. Es una buena opción para una comida sana y ligera.

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/473-video-de-bonito-al-vapor-con-vinagres-y-tomate" rel="nofollow" target="_blank">Vídeo de Bonito al vapor (con vinagres y tomate)</a>

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kg. bonito cortado a rodajas
  2. 2 cebollas grandes
  3. 4 tomates (maduros)
  4. Harina
  5. vino blanco
  6. tomillo, laurel, sal
  7. Aceite de oliva

Pasos

50 minutos
  1. Blank step
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    En una sartén sofreír la cebolla muy picada hasta que se ponga transparente. Añadir la harina (una cucharada de café).

  2. Blank step
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    Añadir los tomates pelados y cortados sin simiente, mezclándolos bien.

  3. Blank step
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    A continuación se echa el vino, la sal y las hierbas. Se deja todo unos 15 minutos.

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    Por último se añade el bonito, a fuego lento unos 10 minutos más.

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