Alcachofas al aceite de oliva
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Alcachofas al aceite de oliva

Receta Vegetariana muy sana y sencilla ideal para dietas de adelgazamiento

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 kg 1/2 alcachofas
  2. 1/2 litro aceite de oliva virgen
  3. 2 litros agua

Pasos

30 minutos
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    Se limpian las alcachofas hasta dejarlas sólo con el corazón y seguidamente se untan con un poco de limón para que no se oxiden..

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    Se pone en una olla el agua, la sal, el zumo de dos limones y el aceite de oliva virgen y posteriormente, las alcachofas. Se dejan en el fuego hasta que se pongan tiernas.

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    Se sirven en una fuente, rociadas con un chorrito de aceite de oliva virgen.

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