Hervido de judías verdes
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Hervido de judías verdes

Receta perteneciente a la Cocina Vegetariana, muy sencilla a base de judías verdes, patatas y cebollas, plato muy digestivo e ideal para cenar. Es perfecto para el que sigue una dieta de adelgazamiento.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 kg judías verdes
  2. 4 patatas medianas
  3. 4 cebollas
  4. Agua
  5. Limón exprimido o zumo de limón
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Aceite de oliva

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
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    **Paso 1:** Lo primero es preparar las patats, cebolla y judías. Para eso pelamos las patatas y cortamos las puntas de las judías. Las lavamos.

  2. Blank step
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    **Paso 2:** Poner la olla con agua a hervir y pelar la cebolla. Ponemos todo a hervir 25 minutos o media hora.

  3. Blank step
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    **Paso 3:** Cuándo lleve 20 minutos hirviendo añadimos aceite.

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    **Paso 4:** Al servirlo añadimos un chorrito de aceite, un poco de limón exprimido y sal al gusto.

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