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Pasta cuatro quesos

Plato de pasta con salsa de quesos y champiñones, que proporciona energía. Pertenece a la cocina vegetariana.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 240 gr. pasta
  2. 50 gr. queso roquefort
  3. 100 gr. champiñones
  4. Mantequilla
  5. 1 brik nata líquida
  6. 50 gr queso cheddar
  7. 100gr queso emmental
  8. 100 gr queso parmesano
  9. Orégano

Pasos

50 minutos
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    Poner un cazo grande con agua, sal y unas gotitas de aceite de oliva y poner al fuego.

  2. Blank step
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    Mientras se calienta el agua, cortar los champiñones en rodajas y freir en un poco de mantequilla.

  3. Blank step
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    Una vez hirviendo el agua, echar la pasta. Dejar unos 10 minutos (o según las instrucciones del paquete).

  4. Blank step
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    Añadir la nata a los champiñones. A continuación, y cuando esté caliente la nata, añadir el queso roquefort, cheddar y elemental rallado a fuego muy lento. Remover muy bien para hasta que se funde y se haga una salsa espesa.

  5. Blank step
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    Escurrir la pasta y poner en una fuente. Echar la salsa y remover. Poner encima el queso parmesano rallado, y meter al horno a 210º durante 5-10 minutos.

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    Servir con una ensalada verde.

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    .

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