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Pasta con tomates y albahaca

Plato de pasta con salsa de tomate que proporciona energía. Receta bajo en grasas.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 gr. pasta
  2. 1 paquete 1/2 tomates cherry
  3. Albahaca
  4. 25 gr mantequilla
  5. 100 gr queso parmesano rallado
  6. sal y pimienta negra

Pasos

50 minutos
  1. Blank step
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    Poner un cazo grande con agua, sal, una hoja de laurel y unas gotitas de aceite de oliva y poner al fuego. Una vez hirviendo el agua, echar la pasta. Dejar unos 10 minutos (o según las instrucciones del paquete).

  2. Blank step
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    Mientras se calienta el agua, poner en un sarten la mantequilla a fuego medio. Cuando esté fundido añadir los tomates cherry, subir el fuego y remover hasta que los tomates estén blandos. Apagar el fuego y tapar.

  3. Blank step
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    Escurrir la pasta y echarla al sarten con los tomates. Remover bien y añadir la albahaca.

  4. Blank step
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    Poner en una fuente y añadir sal y pimienta negra. Echar el queso parmesano encima. Servir.

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