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Sopa de calabacines con queso

Sopa de calabacines con queso, sin nata, es muy ligera e ideal para los que siguen una dieta de adelgazamiento, Pertenece a la Cocina Vegetariana

mis-recetas

Ingredientes

4 raciones
  1. 600 gr. calabacines
  2. 160 gr. queso (o 4 quesitos)
  3. sal, pimienta
  4. 1 pastilla caldo

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
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    Se limpian y se pelan los calabacines. Se cortan a rodajas muy finas.

  2. Blank step
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    Se ponen a hervir los calabacines con agua y la pastilla de caldo y sal (poca) durante 20 minutos.

  3. Blank step
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    Se pasan por la batidora añadiendo los quesitos o la porción de queso mezclándolos bien en las tandas que sean necesarias.

  4. Blank step
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    Se añade pimienta y unas hojas de perejil.

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