Cookies en Cookpad

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada. Aceptará su uso si continua navegando.

Salsa de Tomate Clásica

Esta es la receta clásica para preparar la salsa de tomate con cebolla.

Tomates de calidad y maduros. Buen acompañante de mil platos: pastas, arroz blanco, pescados, carnes... No olvidar la opción de los tomates en la lata, funciona.

Ingredientes

1 kg tomates bien maduros
3 cdas aceite de oliva
1 cdts azúcar
1 cebolla mediana
Sal y Albahaca
1 diente ajo picado (opcional)

Pasos

  1. 1
    En una sartén se pone el aceite aceite para freir la cebolla y el ajo unos cuatro minutos. A continuaciónse añaden los tomates cortados en pedazos y quitada la simiente (también se hace un buen tomate frito con tomates de lata enteros y pelados en su jugo).
  2. 2
    Con el canto de una espumadera se machacan para que se deshagan lo más posible. Se tiene así unos 15 minutos en el fuego y después se pasan por el pasapurés. Se añade entonces el azúcar, la albahaca y la sal, moviendolo y mezclando todo muy bien.
mis-recetas
España

Recetas del mundo, tradicionales, prácticas y de siempre que compartimos en la Comunidad para disfrutar juntos de la cocina