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Tarta de Puerros

Esta clásica tarta nos la manda un Euroresidentes argentino, que ya nos ha mandado otras recetas. Se trata de C. Nicola. La Tarta de Puerros se puede acompañar con cualquier tipo de ensalada.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 atados o manojos puerros
  2. 2 cebollitas de verdeo
  3. 2 masa para pascualinas
  4. 1 Pote queso crema
  5. Queso rallado
  6. Manteca
  7. Pizca nuez moscada
  8. 200 g queso cremoso, recomiendo el mejor, marca MELINCUE
  9. 2 Huevos
  10. 1/2 Vaso vino blanco
  11. Sal
  12. Pimienta

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
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    Limpiar bien los puerros y cebollas de verdeo, algunos tienes demasida Tierra en el interior.

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    Poner una sartén al fuego con 2 dados de manteca, saltear los puerros con la

  3. Blank step
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    cebolla.

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    Cuando están cristalinos agregar el vino dejar reducir un instante, apagar el fuego. Agregar el pote de queso crema, los 200g de cremoso, los huevos batidos para agregar aire, condimentar.

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    Disponer las masas en las tarteras, repartir la preparacion. Espolvorear con bastante queso rallado,(recomiendo Sbrins o Reggianito de MELINCUE).

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    Llevar a horno mediano 20 minutos y a comer.

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