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Crema de limón especial para untar

Deliciosa crema para untar en pan, galletas, tostadas o relleno de tartas y bizcochos.

mis-recetas

Ingredientes

6 raciones
  1. 1 limón
  2. 60 g mantequilla
  3. 90 g azúcar
  4. 1 huevo

Pasos

15 minutos
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    Batir el huevo y reservar.

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    Rallar el limón y exprimir después el zumo.

  3. Blank step
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    Calentar en un cazo el zumo de limón, la ralladura, la mantequilla y el azúcar, a fuego lento y sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir.

  4. Blank step
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    Añadir el huevo batido y retirar inmediatamente del fuego sin dejar de remover la mezcla enérgicamente.

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    Verter en un recipiente con tapa, dejar que se enfríe y refrigerar en la nevera tres o cuatro horas. Conservar en la nevera.

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