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Espetos de Sardinas

En las playas de la provincia de Málaga, en restaurantes o chiringuitos de la playa, sirven los espetos de sardinas. Consisten en Sardinas asadas, que se hacen al calor de las brasas, las cuales van ensartadas en cañas de 20 ctms. de largo. Están riquísimas! Imaginénse: Una cañita, amaca, sol y ...sardinas...

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/380-video-con-espetos-de-sardinas" rel="nofollow" target="_blank">Vídeo con espetos de sardinas</a>

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Ingredientes

6 raciones
  1. 36 sardinas
  2. sal

Pasos

15 minutos
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    Se preparan unas buenas brasas y unas cañas de 30 ctms. de largo.

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    Se compran unas sardinas frescas y sin quitarles la tripa ni la cabeza, se salan y se ensartan en las cañas.

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    Luego, se clavan las cañas en la arena (si está en la playa) o en el suelo (si está en un jardín) y las sardinas se asan al calor de las brasas.

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    Por supuesto se comen con los dedos, recién hechas.

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