Sube la foto de tu receta

* Comparte solo tus propias fotos de la receta.

Salmonetes al Romero

Esta es una receta andaluza, en la que preparan los salmonetes al horno de una forma muy típica de la tierra, con romero y vino de Jerez seco.

Vídeo: Video de Salmonetes al limón

mis-recetas

Ingredientes

4 raciones
  1. 8 salmonetes
  2. 1 cebolla
  3. 2 ramas romero fresco
  4. 1 cucharón harina
  5. 1 cucharón aceite de oliva
  6. 1 vasito vino de Jerez
  7. Pimienta blanca
  8. Sal

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
    Añadir foto

    Se limpian los salmonetes, se les quita la espina, la cabeza y se abren.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Se salpimentan, se rebozan en la harina y se fríen en aceite de oliva, sólo un poquito por cada lado. Se reservan.

  3. Blank step
    Añadir foto

    Se pica la cebolla y se rehoga en una sartén, a fuego lento. Cuando esté pochadito y empiece a dorarse, se le echa el Jerez por encima. Se deja rehogar junto hasta que el Jerez se evapore.

  4. Blank step
    Añadir foto

    Se colocan los salmonetes en una fuente de horno, se espolvorea el romero por encima y por último se cubre con la cebolla.

  5. Blank step
    Añadir foto

    Se mete en el horno a gratinar, durante 5 minutos.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-recetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/236996

¿La hiciste? Comparte la foto

Búsquedas relacionadas