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Brocoli supreme

Plato Navideños especial para vegetarianos.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 2 cdas aceite de oliva
  2. 3 dientes ajo
  3. 1 cda mantequilla
  4. 3 cdas vino blanco seco
  5. 750 gr. brocoli
  6. sal y pimienta
  7. nuez moscada (opcional)

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
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    Limpiamos el brócoli, escurrimos muy bien y luego lo cortamos por los ramilletes.

  2. Blank step
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    Calentar la sartén con el aceite, echar los ajos muy picaditos.

  3. Blank step
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    Cuando cambian de color los ajos echamos la mantequilla con el vino y por último el brócoli troceado.

  4. Blank step
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    Entonces salteamos bien, tapamos y destapamos cada minutos y poco, removemos y vamos repitiendo esto varias veces.

  5. Blank step
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    Añadir sal y pimienta al gusto. Y, dejar al fuego hasta que el verde cambie de color.

  6. Blank step
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    ¡listo!

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