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Crema de Manzana

Una receta de postre super-rápida y deliciosa. Si le gustan las manzanas y la nata, este postre no le defraudará.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 6 manzanas
  2. 1 palito canela
  3. 100 gr azúcar moreno
  4. 1 limón
  5. 500 ml nata
  6. Unas hojas menta fresca
  7. Vino dulce

Pasos

30 minutos
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    Pelar las manzanas y meterlas en un cazo con un poco de agua (3 cucharadas), una cucharada de vino dulce y el palito de canela. Calentar y dejar a fuego lento durante 25 minutos. Quitar el palito de canela, machacar las manzanas hasta que se haga un puré, quitar el líquido que sobra, y dejar enfriar.

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    Montar la nata. Mezclar la nata con el puré frio y añadir la piel rallada de un limón. Colocar en el frigorífico.

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    Servir en copas individuales y adornar con una hoja de menta fresca.

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