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Crema de Setas

Una receta sabrosa, nutritiva y fácil de hacer.

Vídeo: Vídeo de Crema de setas en la Thermomix

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 Kg. setas
  2. 1 Cebolla
  3. 1 Puerro (solo lo blanco)
  4. 4 Dientes ajo
  5. ½ Litro caldo blanco
  6. ¼ Litro nata
  7. Perejil picado para la presentación
  8. Aceite de oliva
  9. sal

Pasos

50 minutos
  1. Blank step
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    Ir la cebolla, las setas, el puerro y los dientes de ajo y poner a rehogar en una cazuela con un poco de aceite.

  2. Blank step
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    las verduras estén tiernas añadir el caldo blanco y cocer 20 minutos.

  3. Blank step
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    Triturarlo con una trituradora de mano y pasarlo por un un pasapurés.

  4. Blank step
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    Añadir la nata líquida, rectificar de sal y decorar con un poco de perejil picado en el momento de servir.

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