Salsa bechamel
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Salsa bechamel

Sencilla, con muchas posibles variedades y combinable con un sinfín de platos. Es, además, muy rica en calcio, proteínas y vitamina A.

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 cda harina
  2. 1 nuez de mantequilla
  3. 2 cdas aceite

Pasos

15 minutos
  1. Añadir foto

    Derretir la mantequilla y el aceite a fuego lento.

  2. Añadir foto

    Tamizar la cucharada de harina con un colador, directamente a la sartén y remover mientras se fríe un par de minutos.

  3. Añadir foto

    Añadir la leche muy poquito a poco y sin dejar de remover, consiguiendo consistencias homogéneas antes de verter más leche.

  4. Añadir foto

    Añadir la nuez moscada, la sal y la pimienta. Dejar cocinarse a fuego lento, sin dejar de remover unos 10 minutos.

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