Crema de pepino
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Crema de pepino

Este es un aperitivo sanísimo y refrescante, para una comida o cena en verano. También le va muy bien, en lugar del curry, la nuez moscada. **Pepino**. Conozca más cosas sobre el pepino, sus propiedades, variedades, beneficios para la salud.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3 o 4 pepinos
  2. 1 yogurt
  3. 1 medida de yogurt de nata para cocinar
  4. 1 cdts rasa de curry
  5. sal
  6. pimienta

Pasos

30 minutos
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    Quitar las puntas a los pepinos y trocear el resto.

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    Colocar en una cazuela con 2 vasos de agua, salpimentar y llevar a ebullición.

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    Bajar el fuego, tapar y dejar cocinarse durante 15 minutos y apartar.

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    Añadir el resto de ingredientes y pasar por el pasapurés o la batidora. Rectificar de sal y recalentar para servir. También puede refrigerarse y servirse frío.

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