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Sopa de manzana y mantequilla de cacahuetes

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España

¡Deliciosa, original y nutritiva!

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 litro leche
  2. 1 manzana reineta o golden
  3. el zumo de 1 limón
  4. 3 cdas copos de avena
  5. 1 cda jengibre molido
  6. sal y pimienta
  7. perejil picado para servir

Pasos de la receta

  1. 1

    Calentar la leche sin dejar que llegue a hervir y añadirle la manzana rallada.

  2. 2

    Mezclar la mantequilla de cacahuete y el zumo de limón y añadírselo a la leche con el resto de ingredientes.

  3. 3

    Cocinar a fuego lento la mezcla durante 15 minutos.

  4. 4

    Dejar enfriar un poco antes de pasar por el pasapurés o la batidora y devolver a la cazuela.

  5. 5

    Sazonar al gusto y recalentar para servir sin dejar que hierva.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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