Sopa de tomate
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Sopa de tomate

¡Nada que ver con la sopa de bote! Es muy sabrosa y para toda la familia.

Agradecenos a Pilar su receta de sopa de tomate casera que podéis ver más abajo en los comentarios. Es una receta excelente. Gracias!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 cebolla mediana
  2. 1 patata pequeña
  3. ½ Kg tomates
  4. 1 nuez de mantequilla o margarina
  5. 1 hoja laurel
  6. 2 dientes ajo
  7. 2 cdas pasta de tomate o 2 de tomate frito
  8. 2 vasos caldo natural o preparado con medio cubito de caldo diluido en la misma medida de agua caliente
  9. 1 vaso 1/2 leche
  10. sal y pimienta

Pasos

30 minutos
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    Pelar y trocear los vegetales.

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    Derretir la mantequilla en una sartén y saltear las cebollas a fuego lento hasta que queden transparentes.

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    Añadir la patata, los tomates, el ajo, el laurel, el tomate frito y el caldo. Tapar y dejar cocer 20 minutos.

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    Apartar del fuego, retirar la hoja de laurel y mezclar con la leche. Dejar enfriar un poco antes de pasar por el pasapurés o la batidora y devolver a la cazuela.

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    Sazonar al gusto y recalentar para servir sin dejar que hierva.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-recetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/237233

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