Huevos al plato
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Huevos al plato

Una sencilla forma de preparar unos huevos al horno, tradicionales y con variantes según la mano de la cocinera.
No todos los días tenemos tiempo de entretenernos horas en la cocina, y es una forma de comer huevos acompañados de verduras.
http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2017/04/huevos-al-plato.html

Nuria Eme

Ingredientes

2 Personas
  1. 2 Huevos
  2. 150 grs Guisantes Congelados
  3. 6 Lonchas Beicon
  4. 1 Cda Aceite de oliva virgen extra
  5. Tomate Frito {una medida de vaso de agua}
  6. Sal marina

Pasos

  1. Cambiar

    Cocemos los guisantes, siguiendo el tiempo indicado en la bolsa. Colamos y reservamos. No utilices de lata. El tomate frito es mejor casero. Troceamos las lonchas de beicon y las ponemos en el fondo de la fuente con una Cda. de aceite.

  2. Cambiar

    Las mareamos un poco, terminarán de hacerse en el horno. Sobre el beicon, colocamos el tomate frito, después los guisantes bien escurridos de agua. Con una cuchara hacemos dos huecos sin llegar al fondo, y situamos los huevos. Horno precalentado a 180º, hasta que estén blancas. Sacas la cazuela del horno y a la mesa.

  3. Cambiar

    Quedan más ricos si las yemas no se terminan de cuajar, por ahí empezamos el plato, mojándolas con pan.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria Eme le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/2374048

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