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Arroz con acelgas y merluza

Ésta es una variante de la receta

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Ingredientes

1 Bolsa hojas de acelgas cortadas y limpias
1/2 Tarro de judías blancas cocidas (lo que no tenía y compré)
3 Medallones merluza congelados
1 Zanahoria grande cortada en rodajas
2 Tomates
3 Dientes ajo cortados en láminas
Vino blanco para cocinar
1 Tazón arroz
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta negra
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Pasos

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  1. Puse a cocer las acelgas con la zanahoria en una cazuela con agua, mientras en otra (la de la foto) puse a dorar unos dientes de ajo con algo de aceite.

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  2. Después añadí el tomate cortado en trozos pequeños y cuando se deshizo, añadí la merluza cortada en dados y un chorrillo de vino blanco de cocina.

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  3. Por último, añadí la mitad del tarro de judías blancas, removí un poco, agregué las acelgas y la zanahoria mezclando bien todo, el tazón de arroz mezclando igualmente, 2 tazones de agua donde se cocieron las acelgas y la zanahoria, salpimenté a gusto, esperé a que el arroz estuviese en su punto et voilà, c'est tout!

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  4. Bon appétit!

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  5. Jesús

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