Escalivada rápida

Name: Escalivada rápida
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 cebolla grande; 2 o 3 pimientos rojos; 1 berenjena; 2 tomates maduros

10 cocineros planean hacer esto

Rica y rápida escalivada.

Ingredientes

50 minutos

2 raciones

1

En un bowl para horno microondas, incorporar las verduras enteras.
2

Bañarlas con abundante aceite de oliva virgen.
3

Llevar al horno microondas por 40 minutos ( según potencia del horno ).
4

Las verduras se inflan o se hinchan durante la cocción ( ocurre cuando un vegetal no queda cubierto con el aceite ).
5

Retirar y llevar a choque térmico.
6

La piel se agrieta y se separa de la carne, fácilmente de pelar los vegetales.
7

Extraer las semillas de los pimientos y de los tomates.
8

En una tabla cortas las verduras en julianas finas.
9

Añadimos más aceite virgen de oliva y sal. ( Opcional ).