Tofu con verduras salteadas

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ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia

Una receta rápida y sabrosa que se puede hacer con las verduras que prefieren o que quedaron en la refre. Ideal como entrada o segundo plato.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 180 g Tofu natural
  2. 300 g Verduras Mixtas
  3. 2 Zanahorias
  4. 2 cucharas Salsa Soya
  5. 3 cucharas Aceite Extra Virgen de Oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortar el tofu (al natural).

  2. 2

    Cortar julienne las zanahorias.

  3. 3

    Las verduras, yo normalmente compro un mix en el supermercado, que se pueden saltear. Pero pueden utilizar las que prefieran.

  4. 4

    En una sartén grande, añadir 4 cucharas de aceite y las verduras.

  5. 5

    Cocinar 8 minutos, dándole vuelta y añadir el tofu y la salsa soya.

  6. 6

    Seguir la cocción 6 minutos.
    Las verduras quedarán un poquito crujentes

  7. 7

    Para servir me ayude con este en Italia se llama 'Coppa Pasta' en español no sé ☺

  8. 8

    Poner las verduras y el tofu adentro, esperar unos segundos y quitarlo suavemente.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
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Soy una madre y esposa que trabaja. Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas. Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D
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