Bacalaos enteros y fritos
Los bacalaos enteros frescos, pasados por harina y fritos. Receta sencilla y riquísima. GXL.
Pasos de la receta
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1
Limpiar el bacalao y quitarles la cabeza.
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2
Con papel de cocina, secar el agua.
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3
Poner la harina en un plato plano y algo de sal.
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4
Sartén de tamaño adecuado, con aceite a calentar.
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5
Rebozar cada bacalao por la harina, por todas sus caras.
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6
Freirlo por todas sus caras, hasta que se dore.
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7
Una vez frito, sacarlo y dejarlo sobre papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.
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8
Emplatar y decorar con unas ramitas de perejil.
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