Arroz negro con anillas de calamares y mayonesa de ajo
Cuqui Bastida
@cuqui_1107399
Un plato delicioso para cualquier día, aunque nosotros lo comemos en domingo.
Ingredientes
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450 grs arroz bomba
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500 grs anillas de calamar
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1 tomate grande maduro rallado
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c/n Caldo de pescado,
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3 sobrecitos tinta de calamar
Pasos de la receta
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1
Lavar y trocear las anillas de calamar. Poner un chorretón de aceite en una paella y rehogar durante 5´.
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2
Agregar el tomate y mezclar. Dejar unos minutos.
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3
Añadir el pimentón a gusto y dejar unos minutos.
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4
Poner la tinta y el caldo caliente en el que se diluye el azafrán. Cuando llegue a ebullición añadir el arroz y cocer hasta que esté a gusto. Dejar reposar unos minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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