Torrijas de mi madre

Name: Torrijas de mi madre
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 litro leche; 3 huevos; 1 barra pan de torrijas (también se puede usar pan de molde); aceite de girasol o de repostería; azúcar; canela en rama y molida; piel de naranja

Cocinada 1 vez

ana naya @Ananaya2

Madrid

Las torrijas de toda la vida, secas pero muy cremosas.

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Ingredientes

4 personas

1 litro leche
3 huevos
1 barra pan de torrijas (también se puede usar pan de molde)
aceite de girasol o de repostería
azúcar
canela en rama y molida
piel de naranja

Pasos de la receta

1

Poner un cazo al fuego con el litro de leche la rama de canela tres cucharadas de azúcar y dos pieles de naranja, calentar despacio hasta que hierva y reservar.
2

Cortar las torrijas según la barra, tienen que salir unas 12.
3

Batir los huevos y añadir un poco de azúcar.
4

Una vez entibiar a le leche retirar la rama de canela y la naranja, y poner una sartén honda al fuego.
5

Rebozar las rebanadas primero en la leche, después en el huevo freír por tandas. Tener un plato con azúcar y canela para que una vez fritas las vayamos añadió la mezcla.
6

Poner sobre papel absorbente y luego retirarlo.
7

Listo están muy buenas.