Coliflor gratinada

Name: Coliflor gratinada
Ingredients: 1 k coliflor; 3 huevos; 200 gr mozzarela rallada; 4 Cda tomate frito; Pimienta blanca y sal

Cocinada 1 vez

Cris @cook_7515819

Coliflor cocida y gratinada al horno. Receta muy sencilla. Se le pueden añadir taquitos de salmón ahumado, si comes carne le puedes añadir taquitos de jamón.

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Ingredientes

1 k coliflor
3 huevos
200 gr mozzarela rallada
4 Cda tomate frito
Pimienta blanca y sal

Pasos de la receta

1

Cocer la coliflor en agua con sal. Una vez está cocida y escurrida se chafa con la ayuda de un tenedor.
2

Se baten los 3 huevos con una pizca de sal y pimienta blanca al gusto. Una vez batidos se agregan a la coliflor.
3

A la mezcla de coliflor se le añaden 100gr de mozzarella. Se mezcla todo bien y se pone en una bandeja apta para horno.
4

Una vez esta la masa extendida en la bandeja se pone por encima un poquito de tomate frito. Se le pone por encima el resto del queso rallado y al horno a 225°. Una vez está el queso fundido o gratinado (según el gusto) ya está listo para tomar como plato único o para acompañar.