Ensalada de fresa y mango
rosapadrn256
@rosita39
Esta ensalada la hice hoy. No recuerdo donde la vi, creo que en alguna página de Facebook, si no me equivocó. Es muy sencilla y refrescante.
En cocina no solo es importante los sabores, los colores también hacen que un plato resulte atractivo. Y esta ensalada cumple con estos requisitos: fresca, rica y atractiva. Los ingredientes son fáciles de conseguir, sobre todo en donde yo vivo, Caracas, Venezuela, donde la escasez de productos está a la orden del día.
Ingredientes
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3/4 de taza mango cortado en cuadraditos (que no esté muy maduro)
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3/4 taza fresas cortadas en rueditas
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1/4 cebolla morada picada pequeña
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6 hojas albahaca cortadas fino
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1 jugo de limón
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aceite (si puede ser de oliva mejor)
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al gusto sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
La cebolla para que no resulte muy fuerte se puede poner en remojo con un chorrito de vinagre por un rato.
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2
En una ensaladera se colocan todos los ingredientes.
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3
En una taza se mezclan los ingredientes del aderezo: limón, aceite, sal y pimienta.
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4
Se le echa el aderezo por encima y ¡listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rosapadrn256 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/243565
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Escrita por
Soy periodista, pero no ejerzo. Estoy casada, tengo un hijo y una nieta de 20 años.
Mis aficiones son leer, las plantas y la cocina. En otras épocas me gustaban las labores, pero ya superé esa etapa. tengo un blog de cocina www.rositaylosfogones.blogsopt.com
También me gusta viajar.
No se muy bien como funciona esto por aquí.
Se me olvidaba comentar, que aunque vivo, desde hace muchos años en Venezuela, nací en Barcelona, España.
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