Ensalada de espinacas sencilla

Lava muy bien las hojas de espinacas y elimina los tallos. Escurre bien.

Pon en un bol el tomate y el queso cortado en trozos.

Añade las espinacas como si fuera lechuga.

Reserva el aceite del atún en un mortero. Añade el atún al bol una vez escurrido.

Pela las nueces e incorpóralas al bol.

En el mortero con el aceite de las latas, pon un poco de aceite de oliva, sal, vinagre y mostaza y emulsiona con una cuchara.

Incorpora la salsa en el bol y mezcla bien todos los ingredientes. ¡Espero que te guste tanto como a nosotros!