Dorada en salsa de almendras
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Picar la cebolla y pocharla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
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2
Picar los ajos a lamimas y echarlos junto con la cebolla, hasta que ambos estén dorados.
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3
Tostar el trozo de pan y desmigarlo en la sartén.
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4
Añadir las almendras para que se tuesten un poco.
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5
Echar el vino hasta que se reduzca, pero no del todo. Pasarlo todo por la batidora, hasta que quede una salsa fina.
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6
Poner en el perol las doradas y salpimentarlas.
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7
Añadirles la salsa por encima y dejar que se vaya haciendo todo junto. Si queda muy espesa se puede añadir agua.
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