Salteado de calabacín y gambas
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Chimi Pantonhive“Una receta bastante fácil de hacer y muy rica, muy bien explicado todo!! Me encanta” -
Catlos“Maravilloso!! Gracias :)” -
Maria Martinez Gala“Yo le he dado un toque oriental añadiendole salsa de ostras para potenciar el sabor a mar y una cucharada de maicena disuelta en un vasito de agua para que espese la salsa y le dé brillo, y hemos disfrutado de un estupendo almuerzo. Muchas gracias por la receta.” -
Alejandro Martinez“Muy rico Carmen!! Yo cuando estaba a punto de quitarlo puse un gotazo de salsa de soja. Receta recomendable!!❤️”
Ingredientes
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4 champiñones grandes
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2 dientes ajo
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200 gramos gambas congeladas
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1 ramita perejil
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sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
Limpiamos bien los champiñones y luego los picamos en láminas, cortamos los extremos del calabacín y también los cortamos en trozos no muy grandes, pelamos los ajos y los cortamos en láminas.
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2
Ponemos una sartén al fuego con tres cucharadas de aceite y, ponemos los ajos, los dejamos dotar sin que se quemen.
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3
Cuando tenemos los ajos listos añadimos los champiñones y los rehogamos unos minutos.
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4
Pasados estos añadimos el calabacín, la sal y la pimienta al gustó, dejamos que se hagan.
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5
Cuando están casi hechos añadimos las gambas peladas y las dejamos unos 3 minutos para que se hagan.
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6
Cuando estén hechas añadimos un poco de perejil picado muy fino, le damos unas vueltas para mezclar todo.
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7
Y cuando tenemos todo bien mezclado retiramos del fuego y servimos.
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