Arroz dulce con galletas

Name: Arroz dulce con galletas
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 litro leche entera; 150 g arroz; 125 g azúcar; 1 limón; 5 clavos; 4 cdas dulce de leche; 6 galletas tipo digestive; canela en polvo

16 cocineros planean hacer esto

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Sencillamente es un arroz con leche un poco distinto, acompañado de galletas que no te dejará insatisfecho

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 litro leche entera
150 g arroz
125 g azúcar
1 limón
5 clavos
4 cdas dulce de leche
6 galletas tipo digestive
canela en polvo

Pasos de la receta

1

Primeramente pondremos a hervir el litro de leche con el azúcar, los clavos y unos trozos de cáscara de limón( procura no echar mucho blanco,solo la cáscara amarilla ).
2

Cuando hierva echamos el arroz lavado y escurrido, esperamos a que el arroz este y casi al final retiramos los clavos y los trozos de cáscara de limón.
3

Machacamos las galletas y las repartimos por los recipientes, 4 aproximadamente (dejando algo para más tarde).
4

Echamos arroz dejando como un dedo para cubrír con una cuchara de dulce de leche (al contacto con el arroz se derretirá), y una nueva capa galletas machacadas.
5

Por último espolvoreamos un poco de canela.
6

Si os gusta la menta, una hojita pequeña no es nada mal.