Burger pie (pastel de carne)
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Burger pie (pastel de carne)

Fácil, resultona y original, en mi opinión perfecta para sorprender a tus invitados.

Eric González

Ingredientes

6 porciones
  1. pan de molde
  2. 500 gr carne picada
  3. 1 cebolla grande
  4. cintas bacon
  5. 2 tomates
  6. 4 cucharadas tomate frito
  7. queso cheddar
  8. queso rallado
  9. aceite de oliva
  10. sal y pimienta
  11. pimentón dulce o picante
  12. ketchup y mostaza

Pasos

30-40 minutos
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    En una cazuela con aceite de oliva, sofreír la cebolla picada, una pizca de ajo en polvo y la carne picada, salpimentando al añadir.

  2. Blank step
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    Trocear los tomates limpios y añadir a la cazuela cuando la carne empiece a coger color.

  3. Blank step
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    Cuando poche el tomate, añadir el bacon, el pimentón y el tomate frito, y mezclar todos los ingredientes con movimientos envolventes. Reservar.

  4. Blank step
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    En una fuente preparada para horno, cubrir el fondo con pan de molde, añadir una capa fina de carne, cubrir todo con queso y añadir unas tiras de ketchup y mostaza.

  5. Blank step
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    Volver a cubrir con pan y repetir los pasos, cubrir con una nueva capa de pan.

  6. Blank step
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    Untar la cubierta de pan con huevo batido y cubrir todo con queso rallado.

  7. Blank step
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    Tapar con papel de aluminio y meter al horno 20 minutos a 200°C.

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    Retirar el papel de aluminio y gratinar el queso durante 5 minutos más.

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    ¡¡listo!!

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eric González le encantará ver cómo quedó.
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