Gofres
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Gofres

Rica receta de gofres caseros, al horno

Mayte Sweet

Ingredientes

3 raciones
  1. 3 huevos M
  2. 420 ml leche
  3. 110 g mantequilla (a temperatura ambiente)
  4. 250 g harina
  5. 2 cdts levadura en polvo
  6. 1 pizca sal
  7. 100 g azúcar (si os gusta muy dulces añadir un poquito más)
  8. Utensilios: un molde especial para gofres

Pasos

30 minutos
  1. Comenzamos batiendo los huevos hasta obtener una textura espumosa. A continuación vamos echando la leche poco a poco mientras continuamos batiendo. Cuando esté bien integrada, añadimos la mantequilla, batimos de nuevo.

    Tamizamos la harina junto con la sal y la levadura, y la vamos incorporando a nuestra masa anterior poco a poco. Batimos hasta obtener una mezcla sin grumos. A continuación añadimos el azúcar y volvemos a batir.

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  2. Engrasamos nuestro molde con un poquito de aceite y vertemos la masa (tiene que cubrir todo el molde)

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  3. Precalentamos el horno a 175º y horneamos durante 10-15 minutos, hasta que estén ligeramente doraditos.

    Colocamos un papel vegetal, y con mucho cuidado de no quemarnos, volcamos el molde para desmoldarlos.

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  4. Y listos!!

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  5. Solo queda decorarlos para servirlos. A mí me encantan con un poquito de chocolate negro derretido. ¿Y a tí?

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