Cookie-Tarta
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Cookie-Tarta

Si os gustan las galletas cookies, esta es vuestra tarta!! fácil y rápida.

Mayte Sweet

Ingredientes

4 raciones
  1. 115 g mantequilla sin sal
  2. 1 huevo
  3. 200 g azúcar moreno
  4. 200 g harina de trigo
  5. 1 cucharadita levadura en polvo
  6. 75 g pepitas de chocolate
  7. 40 g chocolate negro en trozos
  8. 40 g chocolate blanco en trozos (podéis poner solo un tipo de chocolate)
  9. 1 puñado nueces
  10. 1 cucharada esencia de vainilla

Pasos

30 minutos
  1. Comenzaremos calentado la mantequilla en un cazo hasta que se derrita por completo. En este momento retiramos del fuego y añadimos el azúcar. Removemos. A continuación incorporamos el huevo batido junto con la cucharada de esencia de vainilla, y movemos con la ayuda de una espátula hasta que esté bien mezclado.

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  2. Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos a nuestra masa anterior. Incorporamos también las pepitas de chocolate, los trozos de chocolate negro y blanco, y las nueces. Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados unos con otros.

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  3. Extendemos la mezcla por nuestro molde previamente engrasado y enharinado, y ponemos unas nueces por encima.

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  4. Precalentamos el horno 170º, calor por arriba y por abajo. Horneamos durante 20 minutos, hasta que nuestra cookie-tarta este doradita por encima pero blandita por dentro.

    Nota: si veis que a mitad de cocción esta ya lo suficiente doradita, coloca un trozo de papel de aluminio por encima para evitar que siga dorándose y se queme.

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  5. Dejamos unos 15 minutos que se temple, para desmoldarla.

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  6. Y a servirla!

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Sweet le encantará ver cómo quedó.
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