Verduras al vapor con pechuga de pavo
Un plato ideal para una dieta sana. Si usamos verduras de temporada pues mucho mejor.
Ingredientes
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1 manojo espárragos
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3 cebollas pequeñas
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1 trozo brócoli
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1/2 limón
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6 filetes de pechuga de pavo ecológico
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1 cucharada miso
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1 cucharada semillas de calabaza
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c/n sal
Pasos de la receta
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1
Lavar muy bien las verduras y cortarlas más o menos el mismo tamaño.
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2
Poner agua y el medio limón en una olla grande. Cuando está hirviendo, poner las verduras en la pieza de hacer al vapor, colocar en la olla, tapar y dejar durante 7 minutos (si te gustan las verduras al dente) o más si te gustan más blandas.
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3
Aprovechar el tiempo de hacerse las verduras para hacer el pavo. Yo unté los filetes con miso y 1 cucharada de semillas de calabaza.
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4
Cuando las verduras están hechas, apagar el fuego y destapar.
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5
Añadir un poco de aceite de oliva y sal a las verduras, emplatar y servir. ¡Disfrutar!
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