Escalivada

Name: Escalivada
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 berenjena; 1 cebolla; 2 pimientos rojos; Aceite de oliva; Sal marina

Cocinada 1 vez

CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro

Islas Canarias

#mirecetario Receta fácil de escalivada de verduras. Mira cómo se hace en este vídeo: https://youtu.be/WPkGlEoGA_k

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

Pasos de la receta

1

Colocamos las verduras en una fuente de horno precalentada a 200° calor arriba y abajo
2

Regamos las verduras con un poco de aceite de oliva, salamos y llevamos al horno por espacio de 45 minutos dándole la vuelta a mitad de este tiempo.
3

Pasado este tiempo sacamos la berenjena y los pimientos y dejamos la cebolla unos diez minutos más
4

Sacamos la cebolla y dejamos templar todo antes de pelarlo
5

Cortamos la berenjena y los pimientos en tiras y la cebolla en rodajas.
6

Ponemos en una bandeja, espolvoreamos con sal marina y un buen chorro de aceite de oliva

Reacciones

Cooksnaps (1)

Marieta

Estaba alucinante!!!!!! Le añadimos un par de tomates asados y estaba muy bueno. Gracias!!!!!!

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Comentarios

Escrita por

CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro

9 de junio de 2015 09:12

Islas Canarias

Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g y en http://www.cocinarparacuatro.com/ Muchas gracias por seguirme!!