Espaguetis con salsa de nata, gambas y tomate
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Espaguetis con salsa de nata, gambas y tomate

La Cocina de Con

Ingredientes

  1. 360 gr. espaguetis
  2. 200 gr. gambas peladas
  3. 100 ml. nata líquida para cocinar
  4. 200 gr. tomate triturado
  5. Ajo en polvo
  6. 50 ml. vino blanco
  7. Perejil picado
  8. 2 cucharadas aceite de oliva
  9. Pimienta
  10. Sal

Pasos

  1. Cambiar

    Echamos el aceite en una sartén y cuando esté caliente, echamos el ajo en polvo; después de unos segundos, añadimos el tomate, tapamos y sofreímos durante 10 minutos.

  2. Cambiar

    Añadimos el vino y cocemos hasta que se evapore. Incorporamos las gambas, y proseguimos con la cocción durante 4 minutos.

  3. Cambiar

    Salpimentamos, añadimos la nata, echamos un poco de perejil picado, y dejamos cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese un poco.

  4. Cambiar

    Ponemos una olla con bastante agua al fuego, con un chorro de aceite y un puñado de sal. Cuando empiece a hervir, echamos los espaguetis, y los dejamos cocinar durante 8 minutos (si no queréis que luego se os peguen los epaguetis, podéis añadirle un poco de orégano al agua cuando empiece a hervir). Los sacamos y escurrimos.

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