Pollo con cebolla al limón
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Pollo con cebolla al limón

Rocio Alcala

Ingredientes

  1. 1 cebolla grande
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. 1/2 pollo
  5. 4 hojas laurel
  6. 1 vaso vino blanco
  7. 1/2 limón
  8. 1 pastilla caldo de pollo
  9. Azafrán en hebra 6 hilos
  10. 3 vasos agua
  11. Aceite de oliva

Pasos

  1. Cambiar

    Cortamos la cebolla en juliana,y la ponemos en una perola con un chorrito de aceite a sofreír con las hojas de laurel hasta que este bien pochadita.

  2. Cambiar

    Luego salpimentamos el pollo y añadimos yo en este caso lo hice con alitas,y dejamos que se vaya haciendo.

  3. Cambiar

    Cuando este el pollo un poco echo le añadimos el azafrán y el limón.

  4. Cambiar

    Dejamos que se vaya dotando y haciendo un poco más el pollo y añadimos un vaso de vino blanco y la pastilla de caldo de pollo.

  5. Cambiar

    Dejamos cocer unos 5 minutos y añadimos 3 vasos de agua hasta cubrirlo todo y dejamos que vaya hirviendo hasta que se consuma una cuarta parte el agua y listo.

  6. Añadir foto

    Servir con unas patatas fritas caseras al lado y listo.

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