Fideos de arroz con gambones
Podéis ver la video-receta de estos fideos de arroz https://www.youtube.com/watch?v=gCM2OlTluJs y seguir la receta paso a paso
Ingredientes
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125 g fideos de arroz o noodles
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2 dientes ajo
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8 gambones
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15 g jengibre
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1/2 Zanahoria
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1/4 Pimiento rojo
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1/4 Pimiento verde
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1/2 Cebolleta fresca
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1 ch. de postre Curry
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15 ml Salsa de soja
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15 ml Agua
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15 ml Salsa de ostras
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1 c.s Aceite de girasol
Pasos de la receta
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1
Laminar los ajos, picar finamente el jengibre, picar en juliana la cebolleta fresca, pimientos y zanahoria.
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2
Limpiar los gambones retirándoles el intestino cabeza y cáscara.
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3
Poner una cazuela con a agua hervir, por otro lado calentaremos un wok y añadiremos aceite de girasol.
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4
Sofreír el ajo con el jengibre en el wok, rehogar los gambones y retirarlos rapidamente.
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5
Después añadiremos todas las verduras para saltearlas a fuego fuerte, cuando estén bien doradas añadiremos el curry removemos bien y seguimos cocinando a fuego medio.
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6
Añadir los fideos al agua hirviendo, apagar el fuego y dejamos 4 minutos, escurrimos y refrescamos con agua bien fría.
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7
Añadir los fideos al Wok remover bien y agregar la soja, agua y salsa de ostras.
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8
Por último volver a añadir los gambones, servir y disfrutar.
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