Mini-Hamburguesas de Morcilla Coronadas
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Mini-Hamburguesas de Morcilla Coronadas

Entrante rápido y fácil de preparar que seguro hace las delicias de vuestros invitados, mini hamburguesas de morcilla coronadas con huevo de codorniz.
Puedes verlo en el blog... http://deplatoaplato.blogspot.com.es/2012/09/mini-hamburguesas-de-morcilla-coronadas.html

Danichef

Ingredientes

4 raciones
  1. Morcilla de burgos
  2. 6- 8 Huevos de codorniz
  3. 6- 8 Panes mini-hamburgesa
  4. Harina
  5. Aceite
  6. Sal

Pasos

20 minutos
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    Colocamos la base de los panes en una fuente, cortamos la pieza de morcilla en 6 u 8 trozos de unos 2-3 cm de grosor (nosotros usamos una pieza de morcilla de unos 300 o 400gr que por su tamaño es idónea para cortarla en estas cantidades).

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    Seguidamente echamos un poco de harina en un bol y enharinamos los trozos de morcilla ( tamizando con un colador para perder el exceso de harina). Freimos y colocamos en una fuente encima de los panes.

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    Freimos los huevos de codorniz, los espolvoreamos con una pizca de sal y "coronamos" las mini-hamburguesas con ellos. Y listas para comer.

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    Es un plato tremendamente sencillo, pero original, que sorprenderá a los invitados y será un perfecto entrante en cualquier cita gastronómica que celebremos. Si queréis darle un toque especial podéis colocar sobre la morcilla un pimiento de piquillo o espolvorear un poco de pimentón dulce sobre el huevo.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Danichef le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/266962

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