Tarta de acelga, espinaca y champiñones
Ingredientes
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1 atado espinaca
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1/2 atado o un poquito más acelga
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1 y 1/2 cebolla
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1 trozo queso magro (o algún otro que se funda)
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1 lata champiñones en láminas
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2 cucharadas queso crema
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Ajil
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Sal
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Queso para rallar
Pasos de la receta
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1
Hervir la espinaca y la acelga; colar y cortarlas. Cortar la cebolla en medios aros y sofritar con un poco de aceite hasta que quede transparente, agregar la acelga, los champiñones, luego las cucharadas de queso crema, la sal, el ajil y una pizca de curry.
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2
Colocar la masa en una asadera y espolvorearla con pan rallado. Agregar el queso magro en cubos a la preparación y volcar sobre la masa. Hacer repulgue con los bordes de la misma y espolvorear con: pan rallado, semillas de sésamo y queso rallado. Llevar a horno hasta que dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ce San le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nací en una casa donde todo se hacía casero, desde dulces hasta panes; el gusto por la cocina estuvo desde siempre y así empecé primero ayudando a mi abuela y a mi madre para luego explorar y experimentar por mi cuenta. Cocinar no por necesidad sino por placer, para otros y para uno, hacer del momento de la comida un encuentro es siempre el desafío, y mi manera de hacer siempre presente mis orígenes.
Este es mi blog: http://cocinandodesdeeloeste.blogspot.com/
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