Quiche fácil para tupper

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marina
marina @cook_1089232
Crevillent

Receta de quiche con tomates cherry, bacon, cebolla caramelizada y queso crema

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 lámina masa brisa
  2. Tomates cherry
  3. un bote pequeño 200 ml Nata líquida
  4. 2 huevos
  5. 150 g aprox. queso rallado (emmental, gruyere.. el que más te guste)
  6. 2 cucharadas sopera queso crema tipo philadelphia
  7. sal
  8. aceite oliva
  9. pimienta negra

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner el horno a precalentar 180ºC.

  2. 2

    Extender la lámina de masa brisa sobre el recipiente de horno, yo suelo poner debajo papel de hornear para evitar que se pegue.

  3. 3

    Pinchar la masa con un tenedor para que no se hinche y hornear unos 5 o 6 minutos .

  4. 4

    Para el relleno. Cortamos la cebolla y la pochamos con un poco de aceite a fuego medio, bajo, hasta que esté caramelizada.

  5. 5

    Añadimos el bacon y doramos.

  6. 6

    Ponemos los tomates cherry cortados por la mitad y salteamos todo bien, lo dejamos un par de minutos para que el tomate suelte el agua, ponemos un poco de tomillo.

  7. 7

    En un bol mezclamos bien los huevos, el queso rallado (guarda un poco para poner por encima después y que gratine bien) el queso crema, la nata y salpimentamos.

  8. 8

    Ponemos el sofrito en el fondo de la masa, repartimos bien y cubrimos con la mezcla anterior.

  9. 9

    Ponemos un poco de queso rallado por encima y lo metemos al horno hasta que esté dorado y crujiente, unos 20'.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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marina
marina @cook_1089232
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